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    D’après Cécile Bertrand, diététicienne interviewée par Science et Avenir (février 2009), la betterave, très riche en vitamines et antioxydants, serait une mine de composés anticancers !

Ses vitamines : La vitamine C abondante participe au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine B9 (30% de l’apport journalier recommandé) joue un rôle important dans la prévention des maladies liées à l’age, comme le cancer.

Ses antioxydants : La betterave figure sur la liste des 10 légumes les plus riches en antioxydants, composés qui protègent les cellules de l’agression des radicaux libres, connus pour favoriser le cancer. Cette forte capacité antioxydante vient de sa teneur en Bétalaïne (pigment lui donnant sa couleur violette) qui diminue les risques de cancer de la peau, du foie et du poumon.

Et ce qui est bien avec la betterave, c’est qu’une fois cuite (comme on la trouve sous vide) elle ne perd pas ses pouvoirs antioxydants. Alors tous sur la betterave !!!

La viande rouge, c’est bon.
C’est même trop bon d’après certains chercheurs, intégristes de la viande blanche, qui conseillent presque d’arrêter toute entrecôte sauf si elle pèse 20g et qu’elle est bouillie. Miam…
Allons bon. Pourtant la viande rouge fait partie du régime alimentaire des hommes depuis la nuit des temps et son énergie a vraisemblablement contribué à ce que le cerveau humain se développe autant.

Deux études menées en 2008 verraient un lien entre le poids des patientes atteints du cancer du sein et leur pronostique vital.
En effet, d’après le Journal of Clinical Oncology, non seulement l’obésité semble associée à des formes plus agressives de la maladie (prolifération plus rapide des cellules tumorales) mais en plus elle rend plus difficile le traitement (moins bonne réponse aux séances de chimiothérapie avant l’opération).

Attention ces affirmations doivent être prises avec prudence tant qu’elles ne sont pas confirmées par d’autres études. En effet l’influence du poids sur les résultats des opérations elles-mêmes n’est pas abordée et l’effet néfaste du surpoids n’est pas retrouvé dans d’autres cancers, comme celui du colon par exemple.

En complément des traitements médicaux, il existe des soins vers lesquels vous tourner pour renforcer votre corps et soulager les effets secondaires indésirables de la chimiothérapie ou de la radiothérapie.
Parmi ces soins complémentaires, le premier auquel les personnes atteintes du cancer ont recours est la phytothérapie. Mais la phytothérapie c’est quoi ?